גלידה פרווה מול גלידה חלבית – מה ההבדל?

גלידה היא אחד הפינוקים האהובים ביותר בעולם, אך לא כל הגלידות נוצרו שוות. בישראל, שבה הכשרות ממלאת תפקיד מרכזי בתרבות האוכל, ההבחנה בין גלידה פרווה לגלידה חלבית היא משמעותית – הן מבחינה קולינרית, הן מבחינה בריאותית, והן מבחינה תרבותית-דתית. מה זה בכלל? גלידה חלבית עשויה מחלב פרה או שמנת, ומכילה חלבוני חלב ושומן חלבי. היא […]

גלידה פרווה מול גלידה חלבית – מה ההבדל? Read More »