אייקון בוקריה לבן

תפריט הבוקריה

ארוחות בוקר

14:00 מוגש עד השעה
*למנות ללא גלוטן/טבעוניות - שאל את המלצר
מגש צ'יקטי של בוקר

סלט קינואה, בייבי קפרזה, גבינת שמנת עם עגבניות מיובשות, קפונטה חצילים, קרפצו סלק וגבינת עיזים בורלה, מוגש פוקצ'ה של בוקר, אפשרות ללג/טבעוני

59
ביצים

תוספת אפשרית בצל/עשבי תיבול/פטריות. אפשרות טבעונת

18
אגז בנדיקט

לחם בריוש קלוי, רוטב שמנת תרד ,ביצים עלומות ורוטב הולנדז מוגש בליווי סלט אישי

59
ברוסקטה סלמון מעושן

ברוסקטה מלחם מחמצת טרי, שמנת וסלטון של פעם מלפפון בצל סגול ושמיר מוגש בליווי סלט אישי

58
ברוסקטה מקושקשת כמהין

ביצה מקושקשת עם מיקס פטריות בניחוח כמהין, גבינת שמנת, אורוגולה ובצל ירוק מוגש בליווי סלט אישי

54
פיצה ממילאנו

בצק הבית, רוטב שמנת, מוצרלה, פטריות פורטובלו, שתי בצים ושמן כמהין

68
פנקייק בוקריה

פנקייק הבית מוגש עם מייפל, שוקולד חלב וגלידה וניל.

52
סנדוויץ פניני חביתה

מוגש עם סלט של בוקר, פוקצ'ה מהטאבון, גבינת שמנת, חביתה, מלפפון חמוץ ,עגבניות שרי ואורוגולה טריה.

49
שקשוקה קלאסית

מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות בייתי ושתי ביצים ללג אפשרות טבעוני

58
שקשוקה נפוליטנית

מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות בייתי, שתי ביצים, זיתי קלמטה ומוצרלה טרייה ללג, אפשרות טבעוני

62
שקשוקה סיצליאנית

מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר רוטב עגבניות בייתי, שתי ביצים, קוביות חציל וגבינת פטה ללג, אפשרות טבעוני

62
שקשוקה ורדה )ירוקה( מ

מוגש עם פוקצ'ה וסלט של בוקר, שמנת תרד, מוצרלה, פרמזן, פטריות ושתי ביצים עלומות ללג

64

סלטים

ממיטב ירוקות העונה
סלט קריספי

חסה טרייה, עגבניות שרי, אגוזי מלך מסוכרים, מלפפון, בצל סגול, קוביות קריספי פולנטה וחלומי ברוטב ויניגרט ללג

58
פנצ'נלה מסרדיניה מ

מגוון עגבניות, מלפפון טרי, פלפלים בצבעים, בצל סגול, צנונית, זיתי קלמטה, בזיליקום, פרוסת גבינת פטה בשמן זית ואורגנו טרי אפשרות ללג/טבעוני

52
סלט קיסר

חסות פריכות, צנונית, עגבניות שרי, פרמז'ן, רוטב קיסר, מוגש עם קרוטונים. אפשרות ללג

52
סלט קינואה ועדשים שחורות

קינואה, עדשים שחורות, אורוגולה קצוצה, פטרוזליה, קוביות בטטה, פלפלים קלויים, אגוזי מלך, מלפפון, חמוציות, מיץ לימון ושמן זית ללג, אפשרות טבעוני

54
בורטה קפרזה

עגבניות שרי בצבעים, בזיליקום, אגוזי מלך מסוכרים, שמן זית, מיץ לימון, קרם שיפקה פיקנטי וקרם בלסמי ,ללג

62

מנות ילדים

פיצה ילדים

רוטב עגבניות ומוצרלה אפשרות ללג/טבעוני

39
פסטה ילדים

מוגש עם רוטב לבחירה עגבניות/שמנת מוגש בנפרד אפשרות ללג/טבעוני

39
בוקר ילדים

חביתה, ירקות חתוכים, פוקצ'ה מוגש עד השעה 00:12 בתפריט בוקר אפשרות ללג/טבעוני

39

ראשונות

פוקצת הבית

מוגשת עם מתבלי הבית

24
ארנציני אורז ארבוריו

קרם בטטה, מוצרלה, פרמזן בציפוי פריך, על בסיס רוטב שמנת עגבניות

48
סופלי ארנציני רומאי

אורז ארבוריו , מוצרלה בציפוי פריך על בסיס רוטב פומודורו

48
פולנטה פטריות

קרם תירס ,פרמזן דוקסל פטריות וכמהין ,ללג

44
קרפצ'ו סלק ובורלה עיזים

פרוסות סלק ,מטבעות בורלה עיזים ,צ'ילי מוחמץ, קונפי שום, צנוברים, בייבי בזיליקום, בלסמי מצומצם וגרדת לימון ,ללג

52
פטריות עיזים

פטריות פורטובלו ממולאות בתערובות של גבינת עיזים, פרמזן, מוצרלה ועגבניות מיובשות, מוגשות על בסיס של קרם , יוגורט פסטו ללג,

48
לזניה חצילים

פרוסות חציל, מוצרלה טרייה, פרמזן, פטה, בזיליקום, אגוזים, רוטב עגבניות ופרמזן, אפוי בטאבון ,ללג

48
ברוסקטה סביצ'ה דג ים

ברוסקטה מחמצת מרוחה בקרם שיפקה, שמן זית, מיץ לימון, מייפל, סביצ'ה דג ים, פרי עונתי, פטרוזליה, בצל סגול, זיתי קלמטה וזרעי עגבניה

62
קרודו דגים

פרוסות דג ים טרי, שמן זית, לימון, בצלירוק, פרוסות פלפל חריף, פילה תפוז, צנונית, שומר ומלפפון ,ללג

59
מרק היום

שאל את המלצר

42

סלטים

ממיטב ירוקות העונה
סלט קריספי

חסה טרייה, עגבניות שרי, אגוזי מלך מסוכרים, מלפפון, בצל סגול, קוביות קריספי פולנטה וחלומי ברוטב ויניגרט ללג,

58
פנצ'נלה מסרדיניה

מגוון עגבניות, מלפפון טרי, פלפלים בצבעים, בצל סגול, צנונית, זיתי קלמטה, בזיליקום, פרוסת גבינת פטה בשמן זית ואורגנו טרי ,אפשרות ללג/טבעוני

52
סלט קיסר

חסות פריכות, צנונית, עגבניות שרי, פרמז'ן, רוטב קיסר, מוגש עם קרוטונים. אפשרות ללג,

52
סלט קינואה ועדשים שחורות

קינואה, עדשים שחורות, אורוגולה קצוצה, פטרוזליה, קוביות בטטה, פלפלים קלויים, אגוזי מלך, מלפפון, חמוציות, מיץ לימון ושמן זית, ללג, אפשרות טבעוני

54
בורטה קפרזה

עגבניות שרי בצבעים, בזיליקום, אגוזי מלך מסוכרים, שמן זית, מיץ לימון, קרם שיפקה פיקנטי וקרם בלסמי ,ללג

62

פסטות

כל הפסטות טריות ומיוצרות מקמח דורום איטלקי איכותי
פומדורו עגבניות שרי

פסטה טואציו, רוטב עגבניות איטלקי עם עגבניות שרי צלויות, שום, שמן זית ובזיליקום אפשרות ללג/טבעוני

58
ניוקי ערמונים ופטריות

ניוקי תפוח אדמה וריקוטה, שמנת, פטריות, פרמז'ן וערמונים בניחוח כמהין אפשרות ללג,

72
פונגי פטריות וכמהין

טאליטאלה שחורה, שלל פטריות בשמנת בניחוח כמהין וגרמולטה אפשרות ללג

64
פסטה מלנזנה

פסטה טורצ'יו שמן זית, שום, בצל, פלפל חריף, חציל, זיתי קלמטה, רוטב עגבניות, בזיליקום, פטרוזליה ומוצרלה טרייה אפשרות ללג/טבעוני

66
רביולי קרם בטטה ומסקרפונה

רביולי ממולא קרם בטטה ברוטב שמנת עגבניות

72
סוכריות פסטה

פסטה ממולאת מיקס פטריות ברוטב שמנת מרווה, צנוברים ושמן זית

76
ריזוטו דלעת וזוקיני

ריזוטו דלעת וזוקיני

68
פטוצ'יני דייגים

פרוסות סלמון, שמן זית, שום, בזיליקום, בצל סגול, זיתי קלמטה, שקדים, מיץ לימון ,אפשרות ללג

76
לזניה פורמג'י

דפי פסטה טריים, רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה, ריקוטה, פרמזן ובשמל

68
קנלוני גבינות ותרד

ד קנלוני גבינות ברוטב שמנת תרד אפוי בטאבון

68
רוטולו בטטה ותרד

גלילות פסטה ממולאות קרם בטטה ותרד, ברוטב עגבניות ובזיליקום אפוי בטאבון, מוגש עם מסקרפונה

72

פיצות

כל הפיצות נאפות בטאבון מבצק הבית שנעשה מקמח איטלקי איכותי אפשרות ללג/טבעוני
פיצה קלאסיקו

רוטב עגבניות בייתי ומוצרלה טרייה תוספות לבחירה₪5 פטריות/זיתי קלמטה/בצל/פלפל חריף/בטטה/פטה

58
פיצה סיצליאנית

רוטב עגבניות בייתי, מוצרלה טרייה, גבינת פטה, זיתי קלמטה, בצל סגול בזיליקום

65
פיצה בטטה ותרד

רוטב שמנת תרד, מוצרלה טרייה, קוביות בטטה, גבינת פטה ופרמזן

68
פיצה פונגי

רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, מיקס פטריות בניחוח כמהין

65
פיצה ממילאנו

רוטב שמנת, מוצרלה, פטריות פורטובלו, שתי בצים ושמן כמהין

68
פיצה טוסקנה

רוטב עגבניות, מוצרלה, זעתר, בולגרית, פלפל חריף מטוגן מעל ושומשום בקצוות

65
פיצה פולנטה 3 בצלים

ם קרם פולנטה, פרמזן, בצל לבן, בצל סגול ובצל ירוק

68
פיצה דייגים

רוטב עגבניות ביתי, מוצרלה טרייה, סשימי לברק, בצל סגול, פלפל חריף וגרדת לימון

79
פיצה חלומי

רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, קוביות גבינת חלומי, אננס וקרעי בזיליקום

74

מהים

פילה סלמון מהטאבון

פילה סלמון טרי צלוי בטאבון מוגש עם ריזוטו דלעת וזוקיני ,ללג

ללא גלוטן
98
פריטורה מיסטה

פילה סלמון טרי, מגוון ירקות בציפוי טמפורה בליווי איולי פסטו

98
פילה דג ים

מוגש עם ניוקי ריקוטה ברוטב שמן זית ופסטו

118
דג ים שלם בטאבון

ן דג ים טרי שצלוי בשלמותו מוגש עם פולנטה וסלט ירוקים ,ללג

פיקנטי חריף חריף מאוד
128

מארזים

מארז פקניק בראנץ'

קרפצו סלק וגבינת עיזים, סלט קינואה, מיני קפרזה,סלט אישי,קפונטה חצילים,גבינת שמנת ועגבניות מיובשות,פסטו,ממרח ארטישוק, 2 סנדוויץ חביתה, 2 לחמניות, 3 פנקייקים,2 תפוזים סחוט, 2 קפה קר.

299

מילקשייקים

מילקשייק נוצ'לה

גלידת מגנום נוצ’לה, קצפת, פצפוצי שוקולד ומקופלת שובבה

39
מילקשייק אוריאו

גלידת מגנום וניל, עוגיות אוריאו וקצפת

39
מילקשייק וניל

על בסיס גלידת מגנום וניל וקצפת

ללא גלוטן
35
מילקשייק אפוגטו

גלידת מגנום וניל, אספרסו וקצפת

ללא גלוטן
35

משהו מרענן

תפוזים סחוט טבעי
16
סמודיס מנגו

סורבה סולרו מנגו, על בסיס מים/חלב

טבעוני ללא גלוטן
28
סמודיס תות

סורבה סולרו תות, על בסיס מים/חלב

טבעוני ללא גלוטן
28
סמודיס לימונענע

סורבה לימון, נענע על בסיס מים

טבעוני ללא גלוטן
28

קינוחים

אפוגטו

גלידה וניל ושוט אספרסו ,ללג

24
פאדג שוקולד

עוגת שוקולד בייתית מוגשת חמה עם גלידה וניל ,ללג

45
עוגת גבינה

גבינה אפוויה על בסיס פריך

45
טרמיסו

קרם מסקרפונה, אספרסו, קקאו , בישקוטים תבולים באספרסו

45
פאי טבעוני

טעם מתחלף שאל את המלצר

45
פאי לימון

בצק פריך , קרם לימון בייתי , מרנג איטלקי שרוף

49
מסקרפונה ופירות יער

קרם מסקרפונה בייתי , מרנג , פירות יער וקולי תות, ללג

56
מילפיי

שכבות של בצק עלים פריך ,קרם פטייסייר ,אבקת סוכר וקולי פירות יער ופירות יער

52
שכבות שחיתות

פנקייק בוקריה,וופל ביתי, בראוניז, גלידה וניל ,שוקולד חלב ולבן

64
קראנצ' מגנום

פנקייק ,קרנץ לוטוס, בננה מקורמלת, שני יחידות מגנום ,שוקולד חלב, לבן וקרמל

64

שתייה

*אפשרות לחלב סויה / שקדים / קפה נטול
*תוספת קצפת 5 ש”ח

שתייה חמה

אספרסו קצר/ארוך/כפול
8\10
מקיאטו קצר/ארוך/כפול
8\10
תה
10
הפוך קטן/גדול

אפשרות לקפה נטול/חלב סויה/שקדים

12\14
אמריקנו
12
קפה שחור
10
שוקו חם

תמצית הבית, חלב מוקצף

14
סיידר תפוחים חם

עם מקל קנמון

14

שתיה קלה

קוקה קולה/זירו
14
ספרייט/זירו
14
פריגת ענבים
14
פיוז טי
14
פריגת לימונדה
14
מים מינרליים
10
סודה

מוגש בכוס

10
תפוזים סחוט
16
קפה קר/אמריקנו
16
שוקו קר
16

יינות

לבן

אורבייטו מונטארו
32\110
גוורץ ירדן
140
פינו גרי ירדן
140
שבלי דומיין דה מלי
140

אדום

קיאנטי מונטארו
32\110
אלון גליל עליון
130
t2 ירדן
170

קוקטיילים

מוסקו מיול
42
אפרול שפריץ
42
ג'אנגל בירד
44
סינגפור סלינג
46
מרגריטה ירוקה
44

בירות

בקס חבית
28
בלו מון
28
לה שוף דובדבן
32
סיידר ואל דה ראנס 750 מ"ל
38